Nem chua An Thọ đã ngày càng trở thành món ăn quen thuộc với
người dân Hải Phòng trong một vài năm gần đây. Hầu hết khi nhắc đến nem chua ai
cũng sẽ nghĩ đến nem Thanh Hóa bởi sự lâu đời của nó. Và để tìm hiểu sự khác biệt
giữa 2 loại nem này cũng như vì sao nem chua An Thọ lại ngày càng được người
dân nơi đây ưa chuộng trong những bữa ăn không chỉ lễ, tết, mà ngay cả hàng
ngày và đặc biệt hơn là trong các bàn nhậu mỗi tối nơi vỉa hè hay quán ăn khang
trang.
Có một bí mật là tôi là người con của An Thọ cũng cuồng món nem chua dân quê này, không phải là nhắm bia hay rượu mà chỉ để ăn cơm mà thôi!. Nhìn nem An Thọ ta có thể liên tưởng đến một cái giò nhỏ bên trong được làm từ phần thịt ngon nhất của lơn, lựa chọn cẩn thận vào buổi sáng sớm. Mọi người sẽ khó tin được nếu biết rằng món nem này sẽ bị hỏng nếu làm từ thịt cũ.
Không được xay nát như nem thanh hóa, nem chua An Thọ được giữ nguyên miếng thịt thái mỏng cộng thêm một ít bì. Nem được để lên men trong 1- 2 ngày tùy vào thời tiết. Khi ăn được trộn thêm với tỏi, ớt. Điều đặc biệt là nem An Thọ sẽ ngon hơn nếu ăn cùng các loại rau như: lá sắn, lá sung...
Nếu các bạn chưa thử thì chắc chắn nó sẽ không làm bạn thất vọng. Bạn hãy nhanh tay đặt hàng chúng tôi sẵn sàng phục vụ các bạn nhé!
NEM CHUA 3 SẠCH
Hotline: 0976 589 639
Đ/c 1 : An Thọ, An Lão, Hải Phòng
Đ/c 2: Số 14/115 Lãm Hà, Kiến An, Hải Phòng
Đ/c 3: Nam Am, Vĩnh Bảo, Hải Phòng